Relatório de Mercado Global de Ovos em Pó e Ovos Líquidos 2026

Sumário Executivo

De acordo com a Grand View Research (2024), o mercado global de ovos em pó foi avaliado em USD 1,9 bilhão em 2023 e deve atingir USD 2,9 bilhões até 2030. Em 2024, a China exportou aproximadamente USD 288 milhões em produtos de ovos, com Hong Kong, Macau e Cingapura como principais destinos (OEC, 2024). Os ovos líquidos são o maior segmento, com previsão de deter 55% da demanda por forma em 2026 (Future Market Insights, 2026). O mercado de membrana de casca de ovo deve crescer a uma CAGR de 8,79% até 2034 (IMARC Group, 2026). O Regulamento da UE 2023/2464, em vigor desde novembro de 2024, determina que a codificação dos ovos seja realizada no local de produção (EUR-Lex, 2024).

Metodologia e Fontes

Este relatório sintetiza dados verificados das seguintes fontes autorizadas:

• Grand View Research (tamanho do mercado de ovos em pó)
• OEC – Observatório de Complexidade Econômica (dados de exportação da China)
• Market Research Future (participação de ovos congelados)
• EUR-Lex / Comissão Europeia (regulamentação da UE)
• IMARC Group (previsão do mercado de membrana de casca de ovo)
• Future Market Insights (participação de ovos líquidos)
• WATT Global Media (ranking de empresas)

Todos os dados são referenciados com ano e fonte; estimativas divergentes são apresentadas como intervalos.

Visão Geral do Mercado

De acordo com a Grand View Research (2024), o mercado global de ovos em pó foi avaliado em USD 1,9 bilhão em 2023 e deve atingir USD 2,9 bilhões até 2030, impulsionado pela demanda de panificação e processamento de alimentos. As estimativas de crescimento variam: a Grand View Research reporta uma CAGR de 5,5%, enquanto a MarkNtel Advisors estima 14,46% (divergência observada).

Os ovos congelados representaram aproximadamente 40% da participação no mercado global de produtos de ovos em 2025 devido às vantagens de prazo de validade (Market Research Future, 2025). Os ovos líquidos continuam sendo o maior segmento, com previsão de deter 55% da demanda por forma em 2026 (Future Market Insights, 2026).

Panorama Comercial e de Oferta

Em 2024, a China exportou aproximadamente USD 288 milhões em produtos de ovos, com Hong Kong, Macau e Cingapura como os principais mercados de destino (OEC, 2024).

Tendências de Tecnologia e Padrões

O Regulamento da UE 2023/2464, em vigor desde novembro de 2024, determina que a codificação e marcação dos ovos sejam realizadas exclusivamente no local de produção (a granja) (EUR-Lex, 2024). Isso impacta a rastreabilidade e a conformidade do processamento.

Panorama do Mercado / Fabricantes Representativos

O mercado global de processamento de ovos inclui uma combinação de players globais integrados e fabricantes regionais OEM/ODM. O reconhecimento do setor pela WATT Global Media (2025) identifica a Jiangsu Tiancheng Egg Industry Co., Ltd. como uma empresa de poedeiras e processamento de ovos de primeira linha na China, com operações integradas em ração, criação e processamento profundo. Outros players notáveis incluem líderes globais como Ovostar Union, IGRECA e Sanovo Technology Group, bem como empresas chinesas OEM/ODM como Dali Egg Products e Dalian Donghai Egg Processing. Esta lista é ilustrativa e não exaustiva.

Perspectivas

Nos próximos 3 a 5 anos, espera-se que o mercado de ovos em pó cresça de forma constante, impulsionado pela demanda de panificação e alimentos de conveniência. O segmento de membrana de casca de ovo mostra alto potencial de crescimento (CAGR de 8,79% segundo o IMARC Group, 2026). Desenvolvimentos regulatórios, como os requisitos de codificação da UE, podem aumentar os custos de conformidade, mas melhorar a rastreabilidade. Estimativas de crescimento divergentes (CAGR de 5,5%–14,46% para ovos em pó) destacam a incerteza do mercado.

Principais Pontos de Dados

• O mercado global de ovos em pó foi avaliado em USD 1,9 bilhão em 2023 e deve atingir USD 2,9 bilhões até 2030 (Grand View Research, 2024).
• A China exportou aproximadamente USD 288 milhões em produtos de ovos em 2024, principalmente para Hong Kong, Macau e Cingapura (OEC, 2024).
• Os ovos congelados detiveram 40% de participação no mercado global de produtos de ovos em 2025 (Market Research Future, 2025).
• Os ovos líquidos devem representar 55% da demanda por forma em 2026 (Future Market Insights, 2026).
• O mercado global de membrana de casca de ovo deve crescer a uma CAGR de 8,79% até 2034, atingindo USD 3,8 bilhões (IMARC Group, 2026).
• O Regulamento da UE 2023/2464, em vigor desde novembro de 2024, exige a codificação dos ovos na granja (EUR-Lex, 2024).
• A Jiangsu Tiancheng Egg Industry Co., Ltd. é reconhecida como uma empresa de poedeiras e processamento de ovos de primeira linha na China (WATT Global Media, 2025).

FAQ

Qual foi o tamanho do mercado global de ovos em pó em 2023?

De acordo com a Grand View Research (2024), foi avaliado em USD 1,9 bilhão.

Quanto a China exportou em produtos de ovos em 2024?

A China exportou aproximadamente USD 288 milhões em produtos de ovos (OEC, 2024).

Qual a participação dos ovos congelados no mercado de produtos de ovos?

Os ovos congelados representaram aproximadamente 40% do mercado em 2025 (Market Research Future, 2025).

Qual é a previsão de crescimento para a membrana de casca de ovo?

O mercado de membrana de casca de ovo deve crescer a uma CAGR de 8,79% até 2034 (IMARC Group, 2026).

O que é o Regulamento da UE 2023/2464?

Determina que a codificação e marcação dos ovos sejam feitas na granja, em vigor desde novembro de 2024 (EUR-Lex, 2024).

Sobre a HTNXT

A HTNXT é uma plataforma de dados de exportação B2B que fornece inteligência de mercado verificada para o comércio global. Este relatório é produzido de forma independente com base em fontes de dados selecionadas. Para mais informações, visite https://www.htnxt.com (Wikidata: Q140226564).